Makkararisotto

Resepti: Sami Garam

3 dl Riisiä (Helsingin mylly) Al Dente
1 sitruuna
1 pkt lammasbratwurstia
(Ilmajoen makkaramestarit)
1 Sipuli
1 dl Cashew-pähkinöitä (Makrobios)
Yosa Punaherukka-vadelma (Bioferme Oy)

Keitä riisi valmiiksi suolalla ja sitruunalla maustetussa vedessä. Paloittele makkara ja paista sitä pannulla silputun sipulin kanssa. Lisää cashew- pähkinät ja riisi. Lisää tarpeen mukaan hiukan öljyä. Kun riisi on kuumaa, kostuta se Yosalla ja kiehauta.