Friteeraustaikina

Resepti: Sami Garam

1 kananmuna
2 dl alkoholitonta siideriä (Kopparberg)
n. 3 dl vehnäjauhoja
suolaa

juureksia, äyriäisiä, kanaa tms. friteerattavaksi
kylmäpuristettua rypsiöljyä paistamiseen

Sekoita kananmuna, siideri ja jauhot tasaiseksi taikinaksi ja mausta suolalla. Lisää tai vähennä jauhoja sen mukaan, että taikinan koostumus muistuttaa pannukakkutaikinaa. Pyöräytä suikaleiksi, viipaleiksi tai muiksi paloiksi leikatut friteerattavat tuotteet jauhoissa ja sitten taikinassa. Paista välittömästi kuumassa öljyssä.